Dezerty
Anglický vaječný koláč
Křehký košíček plněný jemným vanilkovým krémem s muškátovým oříškem navrchu. Tradiční britský dezert, kde je klíčové těsto předpéct naslepo a …
Baskický cheesecake
Sýrový koláč pečený zprudka na vysokou teplotu, díky čemuž má typicky tmavý povrch a uvnitř zůstává krémový a mírně nedopečený. …
Churros s čokoládovou omáčkou
Křupavé smažené trubičky z lehkého těsta obalené ve skořicovém cukru. Klasický španělský pouliční dezert, který se podává namáčený v horké …
Crème brûlée
Vanilkový krém pečený ve vodní lázni se zapečeným tenkým karamelovým povrchem, který se rozbíjí lžičkou. Francouzský klasik, jenž stojí a …
Jablečno-ostružinový crumble
Pečené ovoce zapečené pod křupavou drobenkou z mouky, másla a ovesných vloček. Útěšný podzimní dezert, který se podává teplý s …
Pavlova s letním ovocem
Pavlova je křupavý korpus z pečené sněhové pěny s měkkým středem, doplněný šlehačkou a čerstvým ovocem. Efektní dezert, který přitom …
Tarte Tatin s jablky
Klasický francouzský obrácený jablečný koláč: jablka se nejprve zkaramelizují v másle a cukru a teprve poté se přikryjí listovým těstem. …
Tiramisu
Italský dezert z piškotových korpusů namočených v kávě, vrstvený s krémem z mascarpone a šlehačky. Nepečený, rychle sestavený, ale musí …
Vanilková panna cotta s granátovým jablkem
Jemný smetanový pudink zpevněný želatinou, podávaný s lesklou omáčkou z granátové šťávy. Elegantní studený dezert, který se snadno připraví den …
Čokoládový fondán s tekutým středem
Malý čokoládový koláček s tekutým středem, který vznikne krátkým pečením při vysoké teplotě. Klasický dezert britských restaurací, ideální podávaný s …