Baklava 🖼️

16 porcí · 75 min přípravy · cca 140 Kč (9 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Vrstvený blízkovýchodní dezert z listového těsta filo prokládaný nasekanými ořechy, propečený dokřupava a nakonec politý sladkým medovým sirupem. Křupavá, lepkavá pochoutka, kterou znají milovníci sladkého po celém světě.

Suroviny

500 g listové těsto filo ⓘ
300 g vlašské ořechy nebo pistácie ⓘ
200 g máslo ⓘ
1 lžička mletá skořice ⓘ
50 g cukr krystal ⓘ
200 g med ⓘ
150 ml voda ⓘ
1 lžíce citronová šťáva ⓘ

Postup

Nasekejte vlašské ořechy nebo pistácie a smíchejte se skořicí a cukrem.
Do pekáče vyskládejte několik vrstev listového těsta filo, každou potřete rozpuštěným máslem.
Na těsto rozprostřete vrstvu ořechové směsi a přiklopte dalšími vrstvami filo.
Postup opakujte, dokud nespotřebujete všechny ořechy, nakonec pokryjte zbylými plátky filo.
Nakrájejte na kosočtverce ještě před pečením a pečte v troubě do zlatova a křupava.
Zatímco je baklava horká, přelijte ji vychladlým medovým nebo cukrovým sirupem s citronem.
Nechte několik hodin odležet, aby sirup pořádně nasákl, a podávejte při pokojové teplotě.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/baklava/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.