Chlebový pudink s čokoládovým sorbetem 🖼️

6 porcí · 60 min přípravy · inspirováno: Paul Ainsworth · cca 130 Kč (22 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Paul Ainsworth povyšuje klasický britský chlebový pudink na luxusní dezert doplněný hořkým čokoládovým sorbetem. Teplý krémový pudink v kombinaci se studeným sorbetem vytváří příjemný kontrast teplot.

Suroviny

6 plátků briošový chléb ⓘ
60 g máslo ⓘ
3 ks vejce ⓘ
100 g cukr ⓘ
300 ml smetana ke šlehání ⓘ
50 g kakao ⓘ
50 g hořká čokoláda ⓘ
200 ml voda ⓘ

Postup

Plátky brioškového chleba potřete máslem a naskládejte do formy.
Vejce, cukr a smetanu prošlehejte na krém.
Krémem zalijte chléb ve formě a nechte nasáknout.
Pudink pečte v troubě do zlatava a pevné konzistence.
Kakao a cukr rozpusťte ve vodě na základ sorbetu.
Základ zmrazte ve zmrzlinovači na sorbet.
Teplý pudink podávejte s kopečkem čokoládového sorbetu.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Paul Ainsworth, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Great British Chefs — https://www.greatbritishchefs.com/recipes/bread-butter-pudding-recipe

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.