Hanácké nudle 🖼️

2 porcí · 20 min přípravy · inspirováno: JanaDorazinova · cca 130 Kč (65 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Tradiční moravský moučník z domácího nudlového těsta uvařeného v mléce a servírovaného ve vrstvách s perníkem a skořicovým cukrem. Recept pochází od JanaDorazinové z Toprecepty.cz a je regionální sladkou variantou nudlí, jaké se dřív na Hané podávaly místo klasického oběda.

Suroviny

• 130 g hrubá mouka ⓘ
• 1 ks vejce ⓘ
• pár kapek voda ⓘ
• špetka sůl ⓘ
• cca 500 ml mléko ⓘ
• dle chuti skořicový cukr ⓘ
• dle chuti strouhaný perník
• kousek na polití máslo ⓘ

Postup

1. Z hrubé mouky, vajíčka, vody a špetky soli vypracujeme tužší nudlové těsto.
2. Těsto tence rozválíme, svineme do rolky a nakrájíme na širší nudle připomínající šneky.
3. Mléko přivedeme k varu a vaříme v něm nudle na mírném plameni doměkka, průběžně mícháme, aby se nepřipálily.
4. Uvařené nudle scedíme a talíř vymažeme máslem.
5. Nudle vrstvíme na talíř a prosypáváme strouhaným perníkem a skořicovým cukrem.
6. Na závěr polijeme rozpuštěným máslem a podáváme teplé.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.