Lamingtons – australské kokosové kostky 🖼️

12 porcí · 90 min přípravy · cca 130 Kč (11 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Lamingtony jsou australské kostky vanilkového piškotu namočené v čokoládové polevě a obalené v kokosu. Piškot se peče den předem, aby lépe držel tvar při krájení a namáčení, a je oblíbenou pochoutkou na školních akcích a oslavách.

Suroviny

250 g hladká mouka ⓘ
200 g cukr ⓘ
4 ks vejce ⓘ
100 g máslo ⓘ
150 ml mléko ⓘ
2 lžičky kypřicí prášek ⓘ
400 g moučkový cukr na polevu ⓘ
60 g kakao ⓘ
200 g strouhaný kokos ⓘ

Postup

Upečte vanilkový piškot ve větší hranaté formě a nechte úplně vychladnout, ideálně přes noc.
Piškot nakrájejte na stejnoměrné kostky.
Připravte čokoládovou polevu smícháním moučkového cukru, kakaa a horké vody nebo mléka.
Každou kostku ponořte do čokoládové polevy tak, aby byla celá obalená.
Ihned obalte kostku v strouhaném kokosu.
Hotové lamingtony položte na mřížku, aby přebytečná poleva okapala.
Nechte ztuhnout při pokojové teplotě, poté podávejte.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Sugar Salt Magic — https://www.sugarsaltmagic.com/classic-australian-lamingtons/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.