Key lime pie (limetkový koláč) 🖼️

8 porcí · 30 min přípravy · cca 140 Kč (18 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Osvěžující americký koláč s krémovou náplní z limetkové šťávy a kondenzovaného mléka na křupavém korpusu z drcených sušenek. Kyselá chuť limetek skvěle vyvažuje sladkost náplně i šlehačky navrch. Ideální letní dezert, jehož náplň se v troubě jen krátce zatáhne.

Suroviny

200 g sušenky graham
90 g máslo ⓘ
4 ks žloutky ⓘ
1 plechovka (400 g) slazené kondenzované mléko ⓘ
120 ml limetková šťáva ⓘ
1 lžíce limetková kůra ⓘ
200 ml smetana ke šlehání ⓘ
2 lžíce moučkový cukr ⓘ

Postup

Rozdrcené sušenky graham smíchejte s rozpuštěným máslem a cukrem a vmáčkněte do dortové formy jako korpus.
Korpus krátce upečte dozlatova a nechte vychladnout.
Žloutky prošlehejte se slazeným kondenzovaným mlékem do hladka.
Přidejte čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu a nastrouhanou kůru a znovu prošlehejte.
Náplň nalijte na vychladlý korpus a krátce zapečte, aby se zatáhla.
Koláč nechte v lednici alespoň čtyři hodiny vychladit a ztuhnout.
Před podáváním ozdobte našlehanou smetanou a plátky limetky.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Once Upon a Chef — https://www.onceuponachef.com/recipes/key-lime-pie.html

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.