Hruškové muffiny podle Zdeňka Pohlreicha 🖼️

10 porcí · 40 min přípravy · inspirováno: Zdeněk Pohlreich · cca 120 Kč (12 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Vláčné muffiny s kousky šťavnatých hrušek a špetkou skořice, které vypadají jednoduše, ale chutnají jako domácí koláček z pekárny. Pohlreich dbá na to, aby těsto zůstalo jen krátce promíchané a muffiny tak byly nadýchané. Perfektní na svačinu i k odpolední kávě.

Suroviny

• 2 ks hrušky ⓘ
• 250 g hladká mouka ⓘ
• 1 lžička prášek do pečiva ⓘ
• 1 lžička skořice ⓘ
• 100 g máslo ⓘ
• 120 g cukr krupice ⓘ
• 2 ks vejce ⓘ
• 100 ml mléko ⓘ
• špetka sůl ⓘ

Postup

1. Troubu předehřejte na 180 °C a formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.
2. Hrušky oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kostičky.
3. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a špetku soli.
4. V druhé míse ušlehejte máslo s cukrem, poté vmíchejte vejce a mléko.
5. Mokrou směs vlijte k suchým surovinám a jen krátce promíchejte, aby se spojily.
6. Opatrně vmíchejte nakrájené hrušky, aby se těsto zbytečně nemíchalo.
7. Těsto rozdělte do košíčků a pečte asi 20 minut do zlatova.
8. Nechte muffiny vychladnout na mřížce před podáváním.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.