Letní pudink z lesního ovoce (summer pudding) 🖼️

8 porcí · 30 min přípravy · cca 180 Kč (22 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Anglický nepečený dezert, kde se mísa vyloží plátky toustového chleba nasáklými šťávou z dušeného lesního ovoce a naplní zbylým ovocem. Po přenocování v lednici chléb zbarví ovocná šťáva a dezert se vyklopí jako sytě fialová bábovka. Osvěžující a lehký, skvělý se šlehačkou.

Suroviny

8 plátků toustový chléb ⓘ
250 g maliny ⓘ
250 g ostružiny
200 g červený rybíz
200 g jahody ⓘ
100 g krupicový cukr ⓘ
200 ml šlehačka (volitelné)

Postup

Lesní ovoce krátce podušte s cukrem, dokud nepustí šťávu.
Z krajíců chleba odkrojte kůrky.
Kůrkami vyložte vymazanou mísu, kousky namočte do ovocné šťávy.
Mísu naplňte podušeným ovocem a přikryjte zbylými plátky nasáklého chleba.
Pudink zatižte talířem a závažím a dejte přes noc do lednice.
Druhý den pudink opatrně vyklopte na talíř.
Podávejte se šlehačkou nebo zakysanou smetanou a čerstvým ovocem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Once Upon a Chef — https://www.onceuponachef.com/recipes/summer-pudding.html

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.