Foto: Anna Pelzer / Unsplash
Saláty
Bramborový salát Nassau
Karibská verze bramborového salátu s barevnou paprikou a jednoduchým dresinkem, kterou Ainsley Harriott servíruje jako přílohu na grilování. Levné a …
cca 120 Kč pro 6 osob ★★★★★Bramborový salát podle Karla Gotta
Bramborový salát pojmenovaný po slavném zpěvákovi, který si prý zakládal na jemné, krémové konzultaci a lehce nasládlé chuti díky jablku. …
cca 130 Kč pro 6 osob ★★★★★Bramborový salát s koprem
Klasický bramborový salát osvěžený hodně čerstvého kopru. Skvělá příloha k řízku nebo smaženému kaprovi, hodí se i jako samostatný pokrm.
cca 240 Kč pro 4 osoby ★★★★★Bramborový salát „polovlasák“ podle Zdeňka Pohlreicha
Pracnější, zato luxusní bramborový salát, kterému Pohlreich sám přezdívá „polovlasák“. Kombinuje brambory nasáklé okurkovým nálevem s kořenovou zeleninou, šunkou a …
cca 150 Kč pro 4 osoby ★★★★★Burrata s letním salátem a cizrnovými lupínky
Krémová burrata se v podání Shauna Hilla snoubí s čerstvým letním salátem a křupavými smaženými cizrnovými lupínky. Kontrast teplého a …
cca 270 Kč pro 4 osoby ★★★★★Caesar salát
Ikonický salát s dresinkem z vaječného žloutku, ančoviček a parmazánu, podávaný s křupavým salátem römana a domácími krutony. Jednoduchý, ale …
cca 100 Kč pro 4 osoby ★★★★★Caprese salát
Italský salát z plátků zralých rajčat a mozzarelly prokládaných čerstvou bazalkou, zakápnutý olivovým olejem a balzamikovou redukcí. Jednoduchost je jeho …
cca 290 Kč pro 4 osoby ★★★★★Cobb salát
Ikonický americký salát z hollywoodské restaurace Brown Derby, kde se na salátových listech skládají úhledné pruhy kuřete, slaniny, vajec, avokáda …
cca 80 Kč pro 6 osob ★★★★★Coleslaw
Křupavý zelný salát s mrkví promíchaný v krémovém majonézovém dresinku s kapkou octa a hořčice. Skvělá příloha k burgerům, grilovanému …
cca 100 Kč pro 6 osob ★★★★★Domácí utopenci
Nakládané uzené párky v ostrém octovém nálevu s cibulí, klasická hospodská pochutina k pivu. Doma je připravíte snadno a vydrží …
cca 80 Kč pro 4 osoby ★★★★★Ensalada criolla – argentinský rajčatový salát
Ensalada criolla je jednoduchý argentinský salát z rajčat, cibule a papriky, který se tradičně podává jako svěží doplněk k pečenému …
cca 160 Kč pro 4 osoby ★★★★★Fattoush - levantský salát s pita chipsy
Levantský salát z čerstvé zeleniny a bylinek doplněný křupavými kousky opečeného pita chleba, dochucený nakyslou šťávou ze sumaku a granátového …
cca 130 Kč pro 4 osoby ★★★★★Fattoush s křupavými plackami
Libanonský salát z čerstvé zeleniny, bylinek a křupavých kousků opečené placky, dochucený sumakem a citronovou zálivkou. Sytý salát, který může …
cca 150 Kč pro 4 osoby ★★★★★Fattúš
Levantský chlebový salát z křupavé opečené pity, čerstvé zeleniny a nakyslého dresinku s citronem a sumakem. Osvěžující salát, který díky …
cca 140 Kč pro 4 osoby ★★★★★Grilovaný obilninový salát
Sytý salát z celozrnných obilnin, jako je bulgur nebo pohanka, doplněný grilovanou zelenou zeleninou a hrstí bylinek. Skvělá volba jako …
cca 180 Kč pro 6 osob ★★★★★Grilovaný obilný salát se zeleninou
Grilovaný letní salát z obilovin a opečené zeleniny, který Jamie Oliver dochucuje bylinkovým avokádovým dresinkem a fetou.
cca 300 Kč pro 4 osoby ★★★★★ amatérskýHolandský nudlový salát
Studený těstovinový salát s natvrdo vařenými vejci, hráškem, uzeným lososem a jogurtovo-majonézovým dresinkem s citronem, hořčicí a koprem. Recept Elizy …
cca 80 Kč pro 4 osoby ★★★★★Hříbkové carpaccio podle Jana Punčocháře
Tenoučké plátky syrových hříbků naaranžované jako carpaccio, doplněné parmezánem, olivovým olejem a citronem. Punčochář nechává vyniknout přirozenou lesní chuť hub …
cca 100 Kč pro 4 osoby ★★★★★Izraelský salát (salat katzuc)
Izraelský salát je jednoduchá směs najemno nakrájených rajčat, okurek, papriky a cibule dochucená citronovou šťávou, olivovým olejem a čerstvou petrželkou. …
cca 170 Kč pro 4 osoby ★★★★★Jarní salát s pečeným kuřetem a bylinkami
Lehký a barevný salát z pečeného kuřecího masa, čerstvé jarní zeleniny, ředkviček a bylinek s citronovým dresinkem. Skvělá volba, jak …
cca 170 Kč pro 4 osoby ★★★★★Korunovační kuřecí salát s mangovou chutney
Tom Aikens ve svém pojetí oživuje klasický britský korunovační kuřecí salát kari kořením, mangovou chutney a mandlemi. Krémová a lehce …
cca 80 Kč pro 4 osoby ★★★★★Krautsalat - německý nakyslý zelný salát
Německý nakyslý zelný salát, rychle marinovaný v octové zálivce s kmínem, oblíbená příloha k uzeninám a masitým pokrmům. Jednoduchý, křupavý …
cca 80 Kč pro 8 osob ★★★★★Krémový coleslaw
Americký zelný salát s mrkví v krémovém majonézovém dresinku, oblíbená příloha ke grilovanému masu. Nejlepší chutná po pár hodinách odpočinku …
cca 170 Kč pro 4 osoby ★★★★★Kuřecí bramborový salát s kukuřicí
Sytý letní salát, který spojuje vařené brambory, opečené kuřecí maso a sladkou kukuřici v lehkém jogurtovém dresinku. Skvělé jídlo na …
cca 210 Kč pro 4 osoby ★★★★★Kuřecí salát s avokádem a gorgonzolou
Sytý salát kombinuje opečené kuřecí maso, krémové avokádo a výraznou gorgonzolu. Díky kombinaci textur a chutí funguje skvěle jako plnohodnotný …
cca 140 Kč pro 4 osoby ★★★★★Křupavý listový salát s jablečným vinaigrette a modrým sýrem
Jednoduchý, ale precizně vyladěný salát z máslových hlávkových listů, kde nasládlý jablečný dresink vyváží výraznou chuť modrého sýra. Skvělý předkrm …
cca 130 Kč pro 4 osoby ★★★★★Libanonský fattúš
Svěží levantský salát s křupavými kousky opečeného chleba pita a sumakem, který dodává příjemnou nakyslou chuť. Skvěle doplní grilované maso …
cca 140 Kč pro 4 osoby ★★★★★Libanonský salát fattúš
Křupavý levantský salát z čerstvé zeleniny a bylinek, dochucený svěží citronovou zálivkou s kořením sumac a doplněný křupavými kousky opečeného …
cca 160 Kč pro 6 osob ★★★★★Nassauský bramborový salát
Karibská verze bramborového salátu s vejci a krémovým dresinkem z majonézy a hořčice, podle receptu Ainsleyho Harriotta.
cca 140 Kč pro 4 osoby ★★★★★Německý bramborový salát
Teplý německý bramborový salát, kde se plátky vařených brambor promíchají se slaninovou zálivkou z octa, hořčice a slaninového tuku, dokud …
cca 150 Kč pro 4 osoby ★★★★★Německý bramborový salát na teplo
Teplý bramborový salát v nakyslé slaninové zálivce s cibulí a kopem, typický pro německou domácí kuchyni. Skvělá příloha ke klobásám …
cca 190 Kč pro 4 osoby ★★★★★Obilninový salát s makrelou
Výživný salát, který spojuje mix obilnin a semínek s uzenou makrelou a čerstvou zeleninou. Rychlé jídlo bohaté na bílkoviny, ideální …
cca 170 Kč pro 6 osob ★★★★★Olivier salát – ruský bramborový salát
Olivier salát je klasika ruských a ukrajinských svátečních stolů, kombinující vařené brambory, mrkev a vejce s kostičkami šunky, nakládanou okurkou …
cca 100 Kč pro 4 osoby ★★★★★Panzanella
Toskánský salát ze zbytků staršího chleba a šťavnatých rajčat, promíchaný s červenou cibulí, okurkou a bazalkou ve výrazném octovo-olejovém dresinku. …
cca 210 Kč pro 4 osoby ★★★★★Pečené kuře s bazalkou a bulgurovým salátem
Zbytky z pečeného kuřete zpracované do svěžího salátu s bulgurem, čerstvou bazalkou a citronovým dresinkem. Praktický způsob, jak z nedělní …
cca 130 Kč pro 4 osoby ★★★★★Pečený zeleninový salát s cizrnou a fetou
Teplý salát z pečené zeleniny, cizrny a feta sýra, dochucený kmínem a citronem. Ainsley Harriott ho dělá jako sytý bezmasý …
cca 340 Kč pro 4 osoby ★★★★★Pikantní thajský hovězí salát
Ostrý a osvěžující thajský salát s rychle opečeným hovězím steakem, čerstvou zeleninou a limetkovo-rybízovou zálivkou. Ideální lehký, ale výrazný hlavní …
cca 140 Kč pro 5 osob ★★★★★Quinoa salát se zeleninou a fetou
Lehký středomořský salát z quinoy, čerstvé zeleniny a bylinek, dochucený citronovou zálivkou. Skvěle se hodí na přípravu předem, protože vydrží …
cca 140 Kč pro 4 osoby ★★★★★Rajčatový salát s olivovou tapenádou
Jednoduchý letní salát z čerstvých rajčat ozdobený domácí olivovou tapenádou z černých oliv, kapar a ančoviček. Prostá francouzská kombinace, kde …
cca 130 Kč pro 4 osoby ★★★★★Rychlý těstovinový salát
Praktický salát z krátkých těstovin, čerstvé zeleniny a lehkého olivového dresinku, který je hotový za pár minut. Skvělý na piknik, …
cca 330 Kč pro 4 osoby ★★★★★Salade Niçoise
Francouzský komponovaný salát z jižního pobřeží s tuňákem, vejci natvrdo, brambory a fazolkami, naaranžovaný na míse místo promíchání. Vydatný salát, …
cca 100 Kč pro 4 osoby ★★★★★Salát Caprese
Bezkonkurenčně jednoduchý italský salát z plátků zralých rajčat a mozzarelly, provoněný čerstvou bazalkou. Vše stojí na kvalitě surovin, žádné vaření …
cca 280 Kč pro 6 osob ★★★★★Salát Cobb
Vydatný americký komponovaný salát s kuřecím masem, slaninou, vejci, avokádem a modrým sýrem naskládanými v úhledných pruzích. Původně vznikl v …
cca 290 Kč pro 4 osoby ★★★★★Salát Nicoise
Francouzský salát z jižní Francie s tuňákem, vejci natvrdo, fazolkami, brambory a olivami, dochucený vinaigrette. Kombinuje syrovou i vařenou zeleninu …
cca 90 Kč pro 4 osoby ★★★★★Salát Shirazi
Salát Shirazi je osvěžující perský salát z jemně nakrájené okurky, rajčat a cibule, dochucený citronovou šťávou a čerstvou mátou. Tradičně …
cca 180 Kč pro 4 osoby ★★★★★Salát s karbonárovými krutony
Nápaditý salát, který si bere chutě klasické carbonary – křupavou slaninu, vejce natvrdo a parmezán – a přenáší je do …
cca 180 Kč pro 4 osoby ★★★★★Salát z brokolicových klínů s pancettou
Netradiční salát, kde je brokolice nakrájená na klíny a zůstává syrová a křupavá, doplněná křupavou pancettou a krémovým dresinkem. Osvěžující …
cca 100 Kč pro 4 osoby ★★★★★Salát z potočnice, řepy a pomeranče
Barevný podzimní salát z pečené řepy, pomerančů a potočnice s jednoduchým citrusovým dresinkem podle Ainsleyho Harriotta.
cca 110 Kč pro 4 osoby ★★★★★Salát z vodního melounu podle Jana Punčocháře
Osvěžující letní salát, kde se sladký vodní meloun potkává se slaným sýrem, mátou a citronovou šťávou. Punčochář staví na jednoduchém …
cca 180 Kč pro 4 osoby ★★★★★Salát ze zlaté řepy
Zlatá řepa má oproti klasické červené jemnější, méně zemitou chuť a krásnou barvu. V tomto salátu se peče doměkka a …
cca 190 Kč pro 4 osoby ★★★★★Selský salát podle Zdeňka Pohlreicha
Vydatný letní salát s uzeným masem, vejci a čerstvou zeleninou, který zasytí jako plnohodnotné jídlo. Pohlreich kombinuje křupavou zeleninu s …
cca 240 Kč pro 4 osoby ★★★★★Steakový salát s grilovanou zeleninou
Vydatný salát pro dny, kdy chcete něco lehčího, ale sytého – šťavnatý grilovaný steak nakrájený na plátky se servíruje na …
cca 120 Kč pro 6 osob ★★★★★Tabbouleh
Levantský bylinkový salát, kde hlavní roli hraje petržel a máta, zatímco bulgur tvoří jen doplněk. Osvěžující citronová chuť z něj …
cca 240 Kč pro 4 osoby ★★★★★Teplý bramborový salát s uzeným lososem
Teplý bramborový salát s uzeným lososem a chřestem je elegantní kombinací jemných chutí, vhodná jako lehký oběd nebo předkrm. Teplé …
cca 200 Kč pro 4 osoby ★★★★★Thajský salát ze zeleného papáji
Pikantně kyselý thajský salát som tam z nastrouhaného nezralého papáji, drceného v hmoždíři s chilli, česnekem, limetkou a rybí omáčkou. …
cca 110 Kč pro 4 osoby ★★★★★Toskánský chlebový salát panzanella
Letní italský salát, ve kterém se kostky staršího chleba nasáknou šťávou ze zralých rajčat a octového dresinku. Skvělý způsob, jak …
cca 120 Kč pro 4 osoby ★★★★★Těstovinový salát s cuketou a cizrnou
Lehký letní salát, ve kterém se opečená cuketa a cizrna spojí s krátkými těstovinami a citronovým dresinkem. Vhodná volba pro …
cca 170 Kč pro 5 osob ★★★★★Waldorfský salát
Americká klasika z newyorského hotelu Waldorf Astoria kombinující jablka, celer, hrozny a ořechy v krémovém dresinku. Osvěžující kombinace sladké a …
cca 300 Kč pro 4 osoby ★★★★★Wolfgang Puckův Chinois kuřecí salát
Ikonický salát z restaurace Chinois on Main, kterým Wolfgang Puck proslavil kombinaci pekingského zelí, manga a kešu dresinku s asijskými …
cca 150 Kč pro 6 osob ★★★★★Řecký salát
Osvěžující letní salát z okurky, rajčat, cibule a oliv, doplněný celým kusem feta sýra místo nadrobno pokrájeného. Dresink je jednoduchý …
cca 150 Kč pro 2 osoby ★★★★★Řecký salát podle Romana Vaňka
Rychlý letní salát podle Romana Vaňka, zakladatele Pražského kulinářského institutu, se zeleninou, olivami a fetou. Hodí se jako samostatný lehký …
cca 230 Kč pro 6 osob ★★★★★Švábský bramborový salát
Švábský bramborový salát bez majonézy, dochucený teplým vývarem, octem a hořčicí, díky čemuž brambory chuť pěkně natáhnou. Tradičně se podává …