Maminčin kynutý štrúdl 🖼️

8 porcí · 110 min přípravy · cca 120 Kč (15 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Kynutý jablečný štrúdl, měkčí a nadýchanější než klasický taženy závin z listového těsta. Voní skořicí a hrozinkami jako u babičky na venkově.

Suroviny

• 400 g hladká mouka ⓘ
• 200 ml mléko ⓘ
• 20 g droždí ⓘ
• 60 g cukr ⓘ
• 60 g máslo ⓘ
• 1 ks vejce ⓘ
• 1 kg jablka ⓘ
• 1 lžička mletá skořice ⓘ
• 80 g hrozinky (volitelné) ⓘ

Postup

1. Z mouky, mléka, droždí a cukru připravíme kvásek a necháme vzejít.
2. Přidáme zbylou mouku, vejce, rozpuštěné máslo a sůl, vypracujeme těsto.
3. Necháme těsto v teple vykynout do dvojnásobku objemu.
4. Jablka oloupeme, nastrouháme a smícháme se skořicí, cukrem a hrozinkami.
5. Vykynuté těsto rozválíme na plát a rozprostřeme na něj jablečnou náplň.
6. Těsto stočíme do rolády a přendáme na vymazaný plech.
7. Necháme krátce vykynout a pečeme v troubě dozlatova.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.