Ananasový obrácený dort 🖼️

8 porcí · 30 min přípravy · cca 140 Kč (18 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Klasický americký dort, kde se plátky ananasu a maraschino třešně nejprve karamelizují na dně formy a teprve pak zalijí těstem. Po upečení se dort obrátí, takže ovoce s lesklým karamelem zdobí vršek. Vlhký piškotový korpus voní vanilkou a máslem.

Suroviny

8 ks ananas kroužky
170 g máslo ⓘ
150 g hnědý cukr ⓘ
8 ks maraschino třešně
200 g hladká mouka ⓘ
2 lžičky prášek do pečiva ⓘ
2 ks vejce ⓘ
120 ml mléko ⓘ
1 lžička vanilkový extrakt ⓘ

Postup

V pánvi rozpusťte máslo s hnědým cukrem na karamel a rozlijte na dno formy.
Na karamel naskládejte plátky ananasu a do jejich středů vložte třešně.
Vyšlehejte máslo s cukrem, přidejte vejce a vanilku.
Střídavě vmíchejte mouku s práškem do pečiva a mlékem, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto opatrně nalijte na ovoce ve formě a uhlaďte.
Pečte do zlatova a nechte pár minut odpočinout.
Dort ihned obraťte na talíř, dokud je karamel ještě teplý.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Once Upon a Chef — https://www.onceuponachef.com/recipes/pineapple-upside-down-cake.html

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.