Malinový cheesecake s piškotovou kůrkou 🖼️

10 porcí · 90 min přípravy · inspirováno: Ina Garten · cca 180 Kč (18 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Hebký smetanový cheesecake na piškotové kůrce, ozdobený čerstvým malinovým přelivem. Klasický americký dezert, který je efektní, ale připraví se bez zbytečných komplikací.

Suroviny

200 g piškoty
80 g máslo ⓘ
700 g smetanový sýr ⓘ
150 g cukr ⓘ
4 ks vejce ⓘ
100 ml smetana ke šlehání ⓘ
1 lžička vanilkový extrakt ⓘ
250 g maliny ⓘ
1 ks citron ⓘ

Postup

Piškoty rozdrťte a smíchejte s rozpuštěným máslem, vtlačte do dna dortové formy.
Smetanový sýr vyšlehejte s cukrem do hladka.
Postupně přidávejte vejce, po jednom, a vždy krátce zašlehejte.
Vmíchejte smetanu, vanilkový extrakt a citronovou šťávu.
Náplň nalijte na korpus a pečte ve vodní lázni, dokud střed lehce nezachvěje.
Cheesecake nechte zcela vychladnout a poté dejte na několik hodin do lednice.
Maliny rozvařte s cukrem na přeliv a před podáváním jím cheesecake ozdobte.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Ina Garten, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Ina Garten — https://barefootcontessa.com/recipes/raspberry-cheesecake

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.