Kynuté koláčky plněné dvojí náplní podle R. Pauluse 🖼️

20 porcí · 65 min přípravy · inspirováno: Roman Paulus · cca 200 Kč (10 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Kynuté koláčky se dvěma náplněmi – tvarohovou s rozinkami a švestkovou s drobenkou, podle receptu Romana Pauluse z kulinářské akademie Lidl. Povidlová náplň je dochucená tuzemákem.

Suroviny

500 g polohrubá mouka ⓘ
42 g čerstvé droždí ⓘ
3 lžíce krupicový cukr ⓘ
200 ml mléko ⓘ
2 ks vejce ⓘ
4 lžíce rostlinný olej ⓘ
125 g máslo ⓘ
250 g tvaroh plnotučný ⓘ
2 lžíce rozinky namočené v rumu ⓘ
300 g švestková povidla
30 g strouhané sušenky
80 g od každého máslo, cukr a mouka na drobenku ⓘ

Postup

Z droždí, cukru, vlažného mléka a trochy mouky připravíme kvásek a necháme vzejít.
Zbylou mouku smícháme s vejci, olejem, solí a kváskem, přidáme máslo a vypracujeme hladké kynuté těsto, necháme kynout.
Tvaroh smícháme s rozinkami namočenými v rumu, cukrem, vanilkovým cukrem a žloutkem.
Povidla smícháme se strouhanými sušenkami a tuzemákem, a máslo, cukr a mouku spojíme rukama v drobenku.
Z vykynutého těsta vykrájíme čtverce, doprostřed dáme tvarohovou náplň, na kraj nastříkáme povidlovou náplň, posypeme drobenkou a potřeme vejcem.
Pečeme při 170 °C přibližně 25 minut do zlatova.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Roman Paulus, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Toprecepty.cz — https://www.toprecepty.cz/recept/75846-kynute-kolacky-plnene-dvoji-naplni-podle-r-pauluse/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.