Podmáslový pudink s kardamomem a jahodami 🖼️

4 porcí · 25 min přípravy · inspirováno: Shaun Hill · cca 100 Kč (25 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Jemný podmáslový pudink provoněný kardamomem je lehký letní dezert od Shauna Hilla, který doplňují čerstvé jahody. Nakyslá chuť podmáslí skvěle vyvažuje sladkost ovoce.

Suroviny

300 ml podmáslí ⓘ
200 ml smetana ke šlehání ⓘ
60 g cukr ⓘ
1/2 lžičky kardamom mletý ⓘ
4 plátky želatina
250 g jahody ⓘ

Postup

Želatinu namočte do studené vody.
Smetanu se cukrem a kardamomem přiveďte k varu.
Odstavte z ohně a rozpusťte v ní vyždímanou želatinu.
Vmíchejte podmáslí a směs propasírujte.
Rozlijte do formiček a nechte v lednici ztuhnout.
Jahody nakrájejte a promíchejte s trochou cukru.
Pudink vyklopte a podávejte s jahodami.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Shaun Hill, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Great British Chefs — https://www.greatbritishchefs.com/recipes/buttermilk-pudding-recipe-cardamom-strawberries

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.