Meruňkovo-mandlový koláč s růžovou vodou a kardamomem 🖼️

8 porcí · 60 min přípravy · inspirováno: Nigella Lawson · cca 160 Kč (20 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Vláčný piškotový koláč s mletými mandlemi, kousky meruněk a nádechem růžové vody a kardamomu. Voňavý dezert s orientálním nádechem, skvělý k odpolední kávě.

Suroviny

175 g máslo ⓘ
175 g cukr ⓘ
3 ks vejce ⓘ
150 g mleté mandle ⓘ
75 g hladká mouka ⓘ
1 lžička prášek do pečiva ⓘ
1/2 lžičky mletý kardamom ⓘ
1 lžička růžová voda (volitelné) ⓘ
100 g sušené meruňky ⓘ

Postup

Máslo vyšlehejte s cukrem do nadýchané pěny.
Postupně přidávejte vejce, po jednom, a stále šlehejte.
Vmíchejte mleté mandle, mouku, prášek do pečiva a mletý kardamom.
Přidejte růžovou vodu a jemně promíchejte.
Sušené nebo čerstvé meruňky nakrájejte na kousky a vmíchejte do těsta.
Těsto přelijte do vymazané dortové formy a uhlaďte povrch.
Pečte v troubě dozlatova, dokud špejle nevyjde suchá, a nechte vychladnout.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Nigella Lawson, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Nigella Lawson — https://www.nigella.com/recipes/apricot-almond-cake-with-rosewater-and-cardamom

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.