Lepkavý datlový puding 🖼️

8 porcí · 60 min přípravy · inspirováno: Nagi Maehashi · cca 110 Kč (14 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Britský vlhký piškot z rozvařených datlí zalitý horkou toffee omáčkou. Klasický zimní dezert, který se podává hřejivě teplý s vanilkovou zmrzlinou.

Suroviny

250 g sušené datle
1 lžička jedlá soda ⓘ
80 g máslo ⓘ
150 g hnědý cukr ⓘ
2 ks vejce ⓘ
200 g hladká mouka ⓘ
1 lžička prášek do pečiva ⓘ
200 ml smetana ke šlehání (na omáčku) ⓘ

Postup

Sušené datle povaříme ve vodě s jedlou sodou, dokud nezměknou, poté rozmixujeme na pyré.
Máslo utřeme s hnědým cukrem do nadýchané pěny.
Po jednom vmícháme vejce a poté datlové pyré.
Vmícháme hladkou mouku s práškem do pečiva, jen aby se hmota spojila.
Těsto přelijeme do vymazané formy a pečeme, dokud špejle nevyjde suchá.
Mezitím připravíme omáčku toffee ze smetany, másla a hnědého cukru povařenou dohladka.
Ještě teplý puding propícháme, přelijeme horkou omáčkou a necháme část nasáknout.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Nagi Maehashi, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/sticky-toffee-pudding/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.