Italské biscotti 🖼️

20 porcí · 60 min přípravy · cca 120 Kč (6 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Křupavé italské dvakrát pečené sušenky s mandlemi, tradičně namáčené do kávy nebo sladkého vína vin santo. Díky dvojímu pečení vydrží dlouho čerstvé a jsou skvělým dárkem nebo doplňkem k odpolední kávě.

Suroviny

300 g hladká mouka ⓘ
150 g cukr krystal ⓘ
3 ks vejce ⓘ
1 lžička prášek do pečiva ⓘ
150 g mandle celé ⓘ
1 lžička vanilkový extrakt ⓘ
špetka sůl ⓘ

Postup

Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé nadýchané hmoty.
Přidejte vanilkový extrakt a prosátou mouku s práškem do pečiva.
Vmíchejte nasekané mandle a vypracujte hutné těsto.
Těsto rozdělte na dva díly a vytvarujte do podlouhlých bochánků na plechu.
Pečte v troubě, dokud lehce nezezlátnou, poté nechte mírně vychladnout.
Bochánky nakrájejte našikmo na plátky.
Plátky vraťte na plech a dopečte při nižší teplotě z obou stran dokřupava.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/biscotti/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.