Mississippi mud pie (čokoládový koláč) 🖼️

10 porcí · 35 min přípravy · cca 140 Kč (14 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Bohatý americký koláč s křupavým sušenkovým korpusem, hustou čokoládovou náplní a vrstvou šlehačky navrch. Název odkazuje na hustou, temně čokoládovou texturu náplně připomínající bahno řeky Mississippi. Ideální pro milovníky intenzivní čokolády.

Suroviny

200 g čokoládové sušenky
100 g máslo ⓘ
500 ml mléko ⓘ
150 g krupicový cukr ⓘ
40 g kakao ⓘ
40 g kukuřičný škrob ⓘ
3 ks žloutky ⓘ
150 g hořká čokoláda ⓘ
250 ml smetana ke šlehání ⓘ

Postup

Rozdrcené čokoládové sušenky smíchejte s rozpuštěným máslem a vmáčkněte do formy jako korpus.
Korpus krátce zapečte a nechte vychladnout.
Uvařte hustý čokoládový puding z mléka, cukru, kakaa, škrobu a žloutků.
Do horkého pudinku vmíchejte nasekanou čokoládu a máslo, dokud se nerozpustí.
Náplň nalijte na korpus a nechte v lednici vychladit a ztuhnout.
Před podáváním ozdobte ušlehanou smetanou a čokoládovými hoblinami.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Once Upon a Chef — https://www.onceuponachef.com/recipes/mississippi-mud-pie.html

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.