Foto: Eiliv Aceron / Unsplash
Snídaně
Americké nadýchané snídaňové lívance
Vysoké, nadýchané lívance ve stylu americké snídaně, díky kypřícímu prášku krásně vzejdou na pánvi. Podávají se teplé s javorovým sirupem …
cca 250 Kč pro 2 osoby ★★★★★Avokádový toast s chorizem a rajčaty
Toast s máslovým avokádem, křupavým opečeným chorizem a rajčaty zprudka orestovanými dozlatova. Španělsky laděná verze oblíbeného avokádového toastu.
cca 100 Kč pro 4 osoby ★★★★★Banánovo-ovesné lívance
Zdravější lívance jen z banánů, vajec a ovesných vloček bez přidané mouky a cukru, které Jamie Oliver dělá jako rychlou …
cca 130 Kč pro 4 osoby ★★★★★Banánovo-ovesné palačinky
Zdravější palačinky s ovesnými vločkami a banánem, které Jamie Oliver doporučuje připravit i den dopředu a jen usmažit.
cca 170 Kč pro 6 osob ★★★★★Bramborové placky se škvarky podle Honzy Punčocháře
Bramborové placky s vlastnoručně vyškvařenými škvarky, upečené brambory dodávají placičkám plnou chuť. Honza Punčochář je doporučuje jako přílohu k pečenému …
cca 110 Kč pro 2 osoby ★★★★★Chia pudink s jahodami a smetanou
Studená snídaně bez vaření, kde chia semínka přes noc v rostlinném mléce nabobtnají do krémové konzistence podobné pudinku. Vrstva jahodového …
cca 120 Kč pro 6 osob ★★★★★Chlebíčky s rostbífem
Obložené chlebíčky s tenkými plátky rostbífu, bramborovým salátem a vajíčkem – klasika na oslavy a rodinné sešlosti, kterou nikdy nesní …
cca 480 Kč pro 2 osoby ★★★★★Chorvatská míchaná vejce s lanýži
Luxusní míchaná vejce dochucená lanýži a podávaná na toastu s kozím sýrem. Jednoduchý recept, ve kterém vyniká kvalita základních surovin.
cca 170 Kč pro 8 osob ★★★★★Domácí křupavá granola
Křupavá pečená granola z ovesných vloček, ořechů a semínek spojených medem a olejem, díky bílku pečená ve velkých křupavých hroudách. …
cca 190 Kč pro 4 osoby ★★★★★Eggs Benedict s hollandskou omáčkou
Slavnostní americká snídaně z opečené anglické mucinky, plátku šunky a pošírovaného vejce, přelitá bohatou hollandskou omáčkou z másla a žloutků. …
cca 140 Kč pro 2 osoby ★★★★★Francouzský toast se zapečenými jablky podle Gordona Ramsaye
Sytá snídaňová varianta francouzského toastu z pořadu Ramsay Around The World, prokládaná karamelizovanými jablky s jablečným brandy. Gordon Ramsay chleba …
cca 100 Kč pro 4 osoby ★★★★★Francouzský toast z crumpets
Netradiční francouzský toast z anglických crumpets namočených ve vaječné směsi a opečených dokřupava. Jamie Oliver takhle dává druhý život obyčejným …
cca 150 Kč pro 4 osoby ★★★★★Frittata
Italská vaječná omeleta dopékaná v troubě, kterou lze naplnit prakticky jakoukoliv zeleninou nebo zbytky sýra. Skvělá teplá i studená, i …
cca 90 Kč pro 4 osoby ★★★★★Grilovaný sleď
Uzený sleď (kipper) rychle opečený pod grilem je klasickou anglickou snídaní, typickou zejména pro britské pobřežní oblasti. Podává se jednoduše …
cca 130 Kč pro 4 osoby ★★★★★Huevos rancheros
Mexická snídaně z osmažených vajec na tortille s pikantní rajčatovou salsou, fazolemi a avokádem. Sytá kombinace, která zasytí na celé …
cca 100 Kč pro 4 osoby ★★★★★Indická alú paratha
Oblíbená indická snídaňová placka z celozrnného těsta plněná kořeněnými bramborami, opečená na pánvi s trochou ghí dokřupava. Podává se s …
cca 80 Kč pro 4 osoby ★★★★★Jednoduché anglické palačinky
Základní anglické palačinky jen ze čtyř surovin, které podle Jamieho Olivera zvládnete rozmixovat a usmažit za půl hodiny.
cca 140 Kč pro 4 osoby ★★★★★Jižanská omáčka s klobásou na sušenkách (Sausage gravy and biscuits)
Jihoamerická snídaně z máslových sušenek přelitých hustou bílou omáčkou s kousky klobásové směsi. Vydatné, komfortní jídlo typické pro americký Jih, …
cca 160 Kč pro 4 osoby ★★★★★Kaše s karamelizovanými banány a řeckým jogurtem
Krémová ovesná kaše vařená v mléce se skořicí, podávaná s banány karamelizovanými na másle a javorovém sirupu a lžící řeckého …
cca 270 Kč pro 4 osoby ★★★★★Kedgeree - kari rýže s uzenou rybou
Britská snídaňová klasika s koloniálním koreněním, kdy se rýže vaří s kari kořením a mísí s vločkami uzené ryby a …
cca 270 Kč pro 4 osoby ★★★★★Kedgeree - rybí snídaňová rýže
Kedgeree je anglo-indická snídaně z kořeněné rýže, uzené ryby a natvrdo vařených vajec. Vznikla za britské koloniální éry a dodnes …
cca 400 Kč pro 4 osoby ★★★★★Kedgeree s uzenou rybou a vejci
Britská snídaňová klasika z rýže s kari kořením, uzeným treskovým filetem a natvrdo vařenými vejci. Pokrm s koloniálními kořeny, dnes …
cca 100 Kč pro 4 osoby ★★★★★Klasické francouzské palačinky (crêpes)
Tenké francouzské palačinky z hladkého těsta z mléka, vajec a mouky, které se smaží na pánvi dozlatova a dají se …
cca 80 Kč pro 4 osoby ★★★★★Klobása s fazolemi na topince
Sytá snídaně z opečené klobásy a fazolí v rajčatové omáčce podávaná na opečeném chlebu. Jamie Oliver dělá jednoduchou verzi anglické …
cca 160 Kč pro 6 osob ★★★★★Kokosová granola s kořením
Domácí pečená granola s dýňovými a slunečnicovými semínky, lněným semínkem a kokosovými lupínky, sladěná javorovým sirupem a zjemněná zázvorem a …
cca 140 Kč pro 4 osoby ★★★★★Kořeněný banánový toast
Osvěžená verze francouzského toastu, kde se vaječná směs dochutí skořicí a kardamomem a chléb se podává s karamelizovanými banány. Sladká …
cca 80 Kč pro 4 osoby ★★★★★Kukuřičná kaše s muškátovým oříškem
Karibská snídaňová kaše z kukuřičné mouky vařená v mléce a dochucená muškátovým oříškem. Ainsley Harriott ji servíruje jako levnou a …
cca 120 Kč pro 4 osoby ★★★★★Křupavé filo twisty s vejcem a fazolemi
Praktická snídaně do ruky - míchaná vejce s fazolemi a sýrem zabalená do křupavého listového těsta filo. Skvělé i na …
cca 140 Kč pro 2 osoby ★★★★★Michiganský toastový sendvič
Vrstvený francouzský toast s karamelizovanými jablky a bobulovým džemem. Bohatá sladká snídaně inspirovaná klasickým americkým French toastem, tady poskládaná do …
cca 150 Kč pro 4 osoby ★★★★★Mücver - turecké cuketové fritátky
Turecké cuketové fritátky s fetou a bylinkami, křupavé zvenku a jemné uvnitř. Oblíbená snídaně nebo lehký oběd letní turecké kuchyně, …
cca 100 Kč pro 4 osoby ★★★★★Nadýchané americké lívance
Klasické americké lívance z podmáslí, díky kterému jsou uvnitř nadýchané a jemné. Základní recept, který lze obohatit o borůvky, banány …
cca 130 Kč pro 4 osoby ★★★★★Norské srdíčkové vafle (vafler)
Norské vafle mají typický srdíčkový tvar a jemnější, sladší těsto než belgické vafle, provoněné kardamomem. V Norsku se podávají spíš …
cca 190 Kč pro 2 osoby ★★★★★Oaxacké chilaquiles
Mexická snídaně z tortillových chipsů zalitých pikantní omáčkou mole, doplněná smaženými vejci, avokádem a čerstvým sýrem. Rychlá a sytá varianta …
cca 280 Kč pro 1 osobu ★★★★★Omeleta s uzeným lososem a žitným chlebem
Rychlá slaná snídaně, kdy se nadýchaná omeleta plní uzeným lososem, čerstvou pažitkou a lžící crème fraîche a podává s krajícem …
cca 90 Kč pro 4 osoby ★★★★★Ovesná kaše z hrubé ovesné krupice
Skotská kaše z hrubě mleté ovesné krupice namočené přes noc, uvařená v mléce s máslem a dochucená muškátovým oříškem a …
cca 80 Kč pro 2 osoby ★★★★★Ovesná kaše z lednice (overnight oats)
Rychlá veganská snídaně z ovesných vloček namočených přes noc v rostlinném mléce, díky čemuž ráno stačí jen otevřít sklenici. Základ …
cca 120 Kč pro 10 osob ★★★★★Ovesné snídaňové tyčinky
Zdravé snídaňové tyčinky z ovesných vloček, banánu, ořechového másla a sušeného ovoce, upečené v jedné plechové formě. Sladí se hlavně …
cca 120 Kč pro 1 osobu ★★★★★Ovesné vločky s třešněmi a mandlemi namočené přes noc
Rychlá studená snídaně inspirovaná anglickým koláčem bakewell, kde se ovesné vločky namočí přes noc do mléka s jogurtem a ráno …
cca 200 Kč pro 4 osoby ★★★★★Ovocná křupavá granola
Zapékané ovesné chuchvalce se semínky a sušeným ovocem, slepené zlatým sirupem do křupavých hrudek. Rychlejší verze domácí granoly, hotová do …
cca 120 Kč pro 4 osoby ★★★★★Palačinky podle Zdeňka Pohlreicha
Klasické tenké palačinky z hladkého těsta na mléce, které Pohlreich smaží na másle a plní malinovou marmeládou. Rychlá snídaně nebo …
cca 240 Kč pro 4 osoby ★★★★★Rebarborový pohár s vanilkou a granolou
Vrstvený pohár z dušeného rebarbora s jablky, vanilkového jogurtu a domácí ořechové granoly. Svěží a lehce nakyslá snídaně vhodná i …
cca 140 Kč pro 4 osoby ★★★★★Scotch eggs s dipovací omáčkou
Anglická pochoutka z vajec natvrdo obalených v jemné klobásové směsi a strouhance, křupavě smažených dozlatova. Skvělé jako studená svačina nebo …
cca 100 Kč pro 2 osoby ★★★★★Shakshuka
Vejce pošírovaná přímo v pikantní rajčatové omáčce s cibulí, chilli a koriandrem. Oblíbená blízkovýchodní snídaně, která se podává přímo z …
cca 110 Kč pro 4 osoby ★★★★★Shakshuka s lilkem
Severoafrická snídaně z vajec pošírovaných v pikantní rajčatové omáčce, tady obohacená o opečený lilek pro sytější texturu. Omáčka se dochucuje …
cca 240 Kč pro 4 osoby ★★★★★Smažené kuře s vaflemi
Americká snídaňová klasika kombinující křupavé smažené kuře s nadýchanými vaflemi a javorovým sirupem. Sladko-slaná kombinace pochází z jihoamerické kuchyně a …
cca 150 Kč pro 4 osoby ★★★★★Snídaňové burrito
Sytá snídaně zabalená do tortilly, plněná míchanými vejci, černými fazolemi, sýrem a pikantní salsou. Vše se dá připravit rychle na …
cca 110 Kč pro 4 osoby ★★★★★Syrniki – tvarohové lívance
Syrniki jsou ruské a ukrajinské tvarohové lívance, hutnější a syrovější než klasické palačinky, smažené na pánvi dozlatova. Podávají se teplé …
cca 120 Kč pro 4 osoby ★★★★★Toast z chally s vanilkou a skořicí
Bohatý francouzský toast z hutného vaječného pečiva challah namočeného ve skořicovém vaječném mléce a orestovaného do zlatava. Díky husté struktuře …
cca 300 Kč pro 3 osoby ★★★★★Topinky se sázenými vejci a lososem podle Jaroslava Sapíka
Vydatná snídaně od Jaroslava Sapíka, doyena české gastronomie, spojuje česnekové topinky, míchaná vejce, uzeného lososa a čerstvý křen. Recept pochází …
cca 110 Kč pro 4 osoby ★★★★★Turecké menemen
Menemen je turecká snídaně z vajec zapečených přímo v pánvi s dušenou paprikou, rajčaty a kořením. Jednoduchý, rychlý a sytý …
cca 180 Kč pro 12 osob ★★★★★Veganské mrkvové muffiny (morning glory)
Vydatné snídaňové muffiny plné strouhané mrkve, jablka, ořechů a skořice, bez vajec a mléčných výrobků. Kombinace zeleniny a ovoce v …
cca 190 Kč pro 4 osoby ★★★★★Vejce Benedikt
Klasický americký brunch z opečené anglické mafinky, plátku šunky, ztraceného vejce a hebké hollandaise omáčky. Vejce Benedikt vzniklo koncem 19. …
cca 120 Kč pro 4 osoby ★★★★★Vejce Benedikt se špenátem
Klasická slavnostní snídaně z ztraceného vejce, dušeného špenátu a hebké holandské omáčky na opečeném muffinu. Vhodné pro nedělní brunch, kdy …
cca 110 Kč pro 4 osoby ★★★★★Welsh rarebit
Velšská klasika - opečený toastový chléb potažený hutnou sýrovou omáčkou z čedaru, piva a hořčice, zapečený do zlatavé kůrky. Rychlý …
cca 170 Kč pro 3 osoby ★★★★★Zapékaná omeleta se žampiony a sýrovou omáčkou
Julia Child plní jemnou francouzskou omeletu orestovanými žampiony a zalévá ji sýrovou omáčkou, kterou nechá pod grilem zapéct dozlatova. Je …
cca 140 Kč pro 2 osoby ★★★★★Zeleninová omeleta s brokolicí a sýrem podle Zdeňka Pohlreicha
Rychlá a výživná snídaňová omeleta plná zeleniny, kterou Pohlreich servíruje jako lehký start dne. Brokolice a mrkev se krátce orestují, …
cca 120 Kč pro 4 osoby ★★★★★Šakšuka
Blízkovýchodní snídaňová klasika – vejce pošírovaná přímo v kořeněné rajčatové omáčce s paprikou, kmínem a paprikou. Podává se přímo z …
cca 70 Kč pro 4 osoby ★★★★★Španělská tortilla
Hustá španělská bramborová omeleta, kde se plátky brambor a cibule pomalu podusí v oleji, poté spojí s vejci a zapečou …