Selský salát podle Zdeňka Pohlreicha 🖼️

4 porcí · 30 min přípravy · inspirováno: Zdeněk Pohlreich · cca 190 Kč (48 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Vydatný letní salát s uzeným masem, vejci a čerstvou zeleninou, který zasytí jako plnohodnotné jídlo. Pohlreich kombinuje křupavou zeleninu s kouskem uzeniny a jednoduchým octovým dresinkem. Jednoduchá klasika na rychlý oběd.

Suroviny

• 4 ks vejce ⓘ
• 150 g uzené maso nebo slanina ⓘ
• 3 ks rajčata ⓘ
• 1 ks salátová okurka ⓘ
• 1 ks paprika ⓘ
• 1/2 hlávky ledový salát ⓘ
• 1 ks červená cibule ⓘ
• 3 lžíce olivový olej ⓘ
• 2 lžíce vinný ocet ⓘ
• dle chuti sůl ⓘ
• dle chuti pepř ⓘ

Postup

1. Vejce natvrdo uvařte, zchlaďte, oloupejte a nakrájejte na kolečka nebo čtvrtky.
2. Uzené maso nebo slaninu nakrájejte na kostičky a na sucho opečte do křupava.
3. Rajčata a okurku nakrájejte na kostky, papriku na proužky.
4. Ledový salát nebo hlávkový salát natrhejte na menší kusy.
5. Cibuli nakrájejte na tenká půlkolečka a krátce spařte, aby nebyla tak ostrá.
6. Veškerou zeleninu, vejce i opečené maso smíchejte ve velké míse.
7. Zakápněte olejem a octem, osolte, opepřete a jemně promíchejte.
8. Salát podávejte s křupavým pečivem ihned po přípravě.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.