Grilovaný obilninový salát 🖼️

4 porcí · 35 min přípravy · cca 140 Kč (35 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Sytý salát z celozrnných obilnin, jako je bulgur nebo pohanka, doplněný grilovanou zelenou zeleninou a hrstí bylinek. Skvělá volba jako samostatné vegetariánské jídlo nebo příloha ke grilovanému masu.

Suroviny

200 g bulgur nebo pohanka ⓘ
1 ks cuketa ⓘ
1 svazek chřest ⓘ
100 g hrášek ⓘ
3 stébla jarní cibulka ⓘ
1 ks citron ⓘ
4 lžíce olivový olej ⓘ
svazek máta a petrželka ⓘ
80 g feta (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Obilniny uvařte podle návodu doměkka a nechte zchladnout.
Cuketu a chřest nakrájejte podélně a grilujte, dokud nezískají opečené proužky.
Grilovanou zeleninu nakrájejte na kousky.
Hrášek krátce blanšírujte.
Vše smíchejte s uvařenými obilninami a nasekanou jarní cibulkou.
Zalijte olejem a citronovou šťávou.
Vmíchejte nasekané bylinky a podle chuti drobenou fetu.
Dochuťte solí a pepřem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables/grilled-green-grain-salad/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.