Teplý bramborový salát s uzeným lososem 🖼️

4 porcí · 30 min přípravy · inspirováno: Marcello Tully · cca 240 Kč (60 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Teplý bramborový salát s uzeným lososem a chřestem je elegantní kombinací jemných chutí, vhodná jako lehký oběd nebo předkrm. Teplé brambory nasají zálivku lépe než studené, díky čemuž je salát výraznější.

Suroviny

500 g brambory malé ⓘ
200 g uzený losos ⓘ
150 g chřest zelený ⓘ
3 lžíce majonéza ⓘ
dle chuti kopr čerstvý ⓘ
1 lžíce citronová šťáva ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
dle chuti pepř ⓘ

Postup

Brambory uvaříme ve slupce doměkka a ještě teplé přepůlíme.
Chřest krátce blanšírujeme v osolené vroucí vodě a poté zchladíme ledovou vodou.
Zálivku připravíme smícháním majonézy, citronové šťávy, nasekaného kopru, soli a pepře.
Teplé brambory promícháme se zálivkou.
Přidáme chřest a natrhaný uzený losos, jemně promícháme, aby se losos nerozpadl.
Podáváme ještě mírně teplé, ozdobené koprem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Marcello Tully, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Great British Chefs — https://www.greatbritishchefs.com/recipes/potato-salad-recipe-smoked-salmon-asparagus

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.