Ensalada criolla – argentinský rajčatový salát 🖼️

4 porcí · 15 min přípravy · cca 80 Kč (20 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Ensalada criolla je jednoduchý argentinský salát z rajčat, cibule a papriky, který se tradičně podává jako svěží doplněk k pečenému masu z asada. Zálivka z octa a olivového oleje je záměrně jednoduchá, aby vynikla čerstvost zeleniny.

Suroviny

4 ks rajčata ⓘ
1 ks cibule ⓘ
1 ks zelená paprika ⓘ
3 lžíce olivový olej ⓘ
1 lžíce červený vinný ocet ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
dle chuti pepř ⓘ

Postup

Rajčata nakrájejte na klínky nebo kostky.
Cibuli nakrájejte na tenká půlkolečka a krátce namočte do studené vody, aby zmírnila ostrost.
Papriku zbavte semínek a nakrájejte na tenké proužky.
Vše smíchejte ve větší míse.
Zakápněte olivovým olejem a červeným vinným octem.
Osolte a opepřete podle chuti a jemně promíchejte.
Nechte krátce odstát, aby se chutě spojily, a podávejte k pečenému masu.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Food Network — https://www.foodnetwork.com/recipes/ensalada-criolla-recipe-1910434

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.