Řecký salát

6 porcí · 20 min přípravy · inspirováno: Ina Garten

Osvěžující letní salát z okurky, rajčat, cibule a oliv, doplněný celým kusem feta sýra místo nadrobno pokrájeného. Dresink je jednoduchý z olivového oleje, octa a oregana.

Suroviny

• 2 ks okurka
• 4 ks rajčata
• 1 ks červená cibule
• 1 ks (zelená) paprika (volitelné)
• 100 g černé olivy
• 200 g feta
• 4 lžíce olivový olej
• 2 lžíce (červený) vinný ocet
• 1 stroužek česnek (volitelné)
• 1 lžička (sušené) oregano

Postup

1. Okurku, rajčata, papriku a červenou cibuli nakrájejte na větší kousky.
2. Zeleninu smíchejte v míse s černými olivami.
3. Zalijte olivovým olejem a vinným octem.
4. Dochuťte prolisovaným česnekem, sušeným oreganem, solí a pepřem.
5. Salát lehce promíchejte.
6. Navrch položte vcelku plátek feta sýra.
7. Podávejte ihned, dokud je zelenina křupavá.