Rajčatový salát s olivovou tapenádou 🖼️

4 porcí · 20 min přípravy · cca 140 Kč (35 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Jednoduchý letní salát z čerstvých rajčat ozdobený domácí olivovou tapenádou z černých oliv, kapar a ančoviček. Prostá francouzská kombinace, kde vyniknou jen ta nejlepší zralá rajčata.

Suroviny

500 g rajčata zralá ⓘ
100 g černé olivy ⓘ
1 lžíce kapary ⓘ
2 ks ančovičky (volitelné) ⓘ
1 stroužek česnek ⓘ
4 lžíce olivový olej ⓘ
1 lžíce citronová šťáva ⓘ
hrst bazalka čerstvá (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Černé olivy, kapary, česnek a ančovičky rozmixujte s olivovým olejem na hrubší pastu.
Dochuťte tapenádu citronovou šťávou a troškou pepře.
Rajčata nakrájejte na plátky nebo kostky podle chuti.
Naaranžujte je na talíř a lehce osolte.
Zakápněte kvalitním olivovým olejem.
Navrch dejte lžíce olivové tapenády.
Ozdobte lístky bazalky a podávejte s pečivem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/tomato-salad-with-olive-tapenade-very-french/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.