Salát Cobb

6 porcí · 30 min přípravy

Vydatný americký komponovaný salát s kuřecím masem, slaninou, vejci, avokádem a modrým sýrem naskládanými v úhledných pruzích. Původně vznikl v hollywoodské restauraci Brown Derby.

Suroviny

• 2 prsa kuřecí maso
• 100 g slanina
• 3 ks vejce
• 1 ks avokádo
• 2 ks rajčata
• 80 g modrý sýr
• 1 hlávka salát
• 3 lžíce olivový olej
• 1 lžíce vinný ocet
• 1 lžička (dijonská) hořčice (volitelné)
• trocha pažitka (volitelné)

Postup

1. Kuřecí prsa uvařte nebo opečte a nakrájejte na kostky.
2. Slaninu osmažte do křupava a nadrobte.
3. Vejce uvařte natvrdo a nakrájejte.
4. Listy salátu rozložte na dno mísy jako základ.
5. Navrch naskládejte v pruzích kuřecí maso, slaninu, vejce, avokádo a rajčata.
6. Posypte drobenkou modrého sýra a pažitkou.
7. Zalijte octovou zálivkou z oleje, octu a hořčice.