Olivier salát – ruský bramborový salát 🖼️

6 porcí · 45 min přípravy · cca 170 Kč (28 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Olivier salát je klasika ruských a ukrajinských svátečních stolů, kombinující vařené brambory, mrkev a vejce s kostičkami šunky, nakládanou okurkou a hráškem v majonéze. Podává se studený, nejčastěji o Vánocích a novoročních oslavách.

Suroviny

4 ks brambory ⓘ
2 ks mrkev ⓘ
4 ks vejce ⓘ
200 g vařená šunka ⓘ
3 ks nakládané okurky ⓘ
150 g hrášek ⓘ
200 g majonéza ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
dle chuti pepř ⓘ

Postup

Brambory, mrkev a vejce uvařte doměkka, nechte vychladnout a oloupejte.
Brambory, mrkev, vejce a šunku nakrájejte na malé kostičky přibližně stejné velikosti.
Nakládané okurky nakrájejte také na kostičky.
Vše smíchejte v míse s hráškem z konzervy.
Přidejte majonézu a jemně promíchejte, aby se ingredience nerozmačkaly.
Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Salát nechte před podáváním alespoň hodinu vychladit v lednici.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Allrecipes — https://www.allrecipes.com/recipe/234949/authentic-russian-salad-olivye/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.