Korunovační kuřecí salát s mangovou chutney 🖼️

4 porcí · 35 min přípravy · inspirováno: Tom Aikens · cca 170 Kč (42 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Tom Aikens ve svém pojetí oživuje klasický britský korunovační kuřecí salát kari kořením, mangovou chutney a mandlemi. Krémová a lehce kořeněná zálivka dělá z pokrmu ideální letní oběd.

Suroviny

500 g kuřecí prsa ⓘ
150 g majonéza ⓘ
50 g bílý jogurt ⓘ
1 lžíce kari koření ⓘ
1 ks cibule ⓘ
2 lžíce mangová chutney
30 g mandlové plátky ⓘ
1/2 ks citron ⓘ

Postup

Kuřecí prsa uvařte v osoleném vývaru doměkka.
Maso nechte vychladnout a natrhejte na kousky.
Cibuli osmahněte s kari kořením do vonění.
Kari cibuli smíchejte s majonézou, jogurtem a mangovou chutney.
Kuřecí maso spojte s kořeněnou zálivkou.
Salát dochuťte solí a citronovou šťávou.
Před podáváním posypte plátky mandlí.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Tom Aikens, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Great British Chefs — https://www.greatbritishchefs.com/recipes/coronation-chicken-recipe

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.