Fattoush - levantský salát s pita chipsy 🖼️

4 porcí · 20 min přípravy · cca 160 Kč (40 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Levantský salát z čerstvé zeleniny a bylinek doplněný křupavými kousky opečeného pita chleba, dochucený nakyslou šťávou ze sumaku a granátového jablka. Osvěžující letní salát typický pro libanonskou a syrskou kuchyni.

Suroviny

2 ks pita chléb ⓘ
0,5 hlávky salát ledový nebo římský ⓘ
2 ks rajčata ⓘ
1 ks okurka ⓘ
6 ks ředkvičky ⓘ
3 ks jarní cibulka ⓘ
hrst petržel ⓘ
hrst máta čerstvá (volitelné) ⓘ
1 lžička sumak ⓘ
4 lžíce olivový olej ⓘ
2 lžíce citronová šťáva ⓘ
1 lžíce melasa z granátového jablka (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl ⓘ

Postup

Pita chléb rozřízni, potři olejem a zapeč nebo osmaž do křupava, poté nalámej na kousky.
Nakrájej salát, rajčata, okurku, ředkvičky a jarní cibulku na kousky.
Přidej nasekanou petržel a mátu.
Umíchej dresink z olivového oleje, citronové šťávy, melasy z granátového jablka a sumaku.
Zeleninu zalij dresinkem a promíchej.
Těsně před podáváním přidej křupavé kousky pita chleba, ať nezvlhnou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Hungry Paprikas — https://www.hungrypaprikas.com/middle-eastern-fattoush-salad/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.