Německý bramborový salát na teplo 🖼️

4 porcí · 40 min přípravy · cca 150 Kč (38 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Teplý bramborový salát v nakyslé slaninové zálivce s cibulí a kopem, typický pro německou domácí kuchyni. Skvělá příloha ke klobásám nebo grilovanému masu.

Suroviny

1 kg malé brambory ⓘ
100 g slanina ⓘ
80 ml jablečný ocet ⓘ
2 lžíce cukr ⓘ
60 ml řepkový olej ⓘ
1 ks červená cibule ⓘ
na posyp čerstvý kopr (volitelné) ⓘ
na posyp jarní cibulka (volitelné) ⓘ

Postup

Malé brambory vařte ve slané vodě doměkka vcelku.
Uvařené brambory nakrájejte na plátky.
Slaninu osmažte dokřupava, poté na tuku orestujte červenou cibuli.
Zalijte octem s cukrem a olejem a krátce provařte na zálivku.
Teplé brambory promíchejte se zálivkou, aby dobře nasákly.
Před podáváním posypte čerstvým kopem a jarní cibulkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/german-potato-salad/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.