Salát ze zlaté řepy 🖼️

4 porcí · 55 min přípravy · inspirováno: Simon Hulstone · cca 180 Kč (45 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Zlatá řepa má oproti klasické červené jemnější, méně zemitou chuť a krásnou barvu. V tomto salátu se peče doměkka a kombinuje s kozím sýrem a ořechy.

Suroviny

Řepu omyjeme a zabalenou do alobalu pečeme v troubě při 190 °C asi 45 minut doměkka.
Upečenou řepu necháme zchladnout, oloupeme a nakrájíme na klínky.
Vlašské ořechy nasucho opražíme na pánvi.
Připravíme zálivku z olivového oleje, balzamikového octa, medu, soli a pepře.
Na talíř rozprostřeme rukolu, navrch naskládáme řepu, drobenku kozího sýra a ořechy.
Salát pokapeme zálivkou a ihned podáváme.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Simon Hulstone, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Great British Chefs — https://www.greatbritishchefs.com/recipes/golden-beetroot-salad-recipe

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.