Krautsalat - německý nakyslý zelný salát 🖼️

4 porcí · 20 min přípravy · inspirováno: Kimberly Killebrew · cca 80 Kč (20 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Německý nakyslý zelný salát, rychle marinovaný v octové zálivce s kmínem, oblíbená příloha k uzeninám a masitým pokrmům. Jednoduchý, křupavý salát, který se často připravuje předem, aby chutě prolnuly.

Suroviny

500 g bílé zelí ⓘ
0,5 ks cibule ⓘ
60 ml vinný ocet ⓘ
3 lžíce olej ⓘ
1 lžíce cukr ⓘ
0,5 lžičky kmín celý ⓘ
hrst pažitka (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Zelí najemno nastrouhej nebo nakrájej na tenké nudličky.
Osol a nech chvíli odstát, aby pustilo šťávu, poté zlehka propracuj rukama.
Cibuli najemno nakrájej a přidej k zelí.
Umíchej zálivku z octu, oleje, cukru, kmínu a pepře.
Zálivku zalij na zelí a důkladně promíchej.
Nech alespoň hodinu odležet v lednici, aby se chutě spojily, před podáváním posyp pažitkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Kimberly Killebrew, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
The Daring Gourmet — https://www.daringgourmet.com/krautsalat-german-cabbage-salad/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.