Mücver - turecké cuketové fritátky 🖼️

4 porcí · 25 min přípravy · cca 150 Kč (38 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Turecké cuketové fritátky s fetou a bylinkami, křupavé zvenku a jemné uvnitř. Oblíbená snídaně nebo lehký oběd letní turecké kuchyně, podávaná s jogurtem.

Suroviny

600 g cuketa ⓘ
2 ks vejce ⓘ
80 g hladká mouka ⓘ
100 g feta sýr ⓘ
3 ks jarní cibulka ⓘ
hrst kopr (volitelné) ⓘ
hrst máta čerstvá (volitelné) ⓘ
0,5 lžičky prášek do pečiva ⓘ
4 lžíce olej na smažení ⓘ
dle chuti bílý jogurt (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Cuketu nastrouhej najemno, osol a nech chvíli odstát, aby pustila vodu.
Cuketu pořádně vymačkej, aby fritátky nebyly rozmočené.
Smíchej s vejci, moukou, drobenou fetou, cibulkou, koprem a mátou.
Přidej prášek do pečiva a promíchej do hladkého těsta.
Lžící nabírej menší placičky a smaž na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Podávej teplé s bílým jogurtem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Hungry Paprikas — https://www.hungrypaprikas.com/mucver/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.