Španělská tortilla 🖼️

4 porcí · 45 min přípravy · cca 70 Kč (18 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Hustá španělská bramborová omeleta, kde se plátky brambor a cibule pomalu podusí v oleji, poté spojí s vejci a zapečou do zlatého koláče. Podává se teplá i studená, výborná na snídani, k tapas nebo jako svačina.

Suroviny

500 g brambory ⓘ
1 ks cibule ⓘ
6 ks vejce ⓘ
150 ml olivový olej ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
1 stroužek česnek (volitelné) ⓘ
na ozdobu čerstvá petrželka (volitelné) ⓘ

Postup

Brambory a cibuli nakrájejte na tenké plátky.
Plátky pomalu duste na oleji na mírném ohni, dokud nezměknou, ale nezhnědnou.
Brambory a cibuli sceďte, olej si uschovejte.
Vejce rozšlehejte, osolte a smíchejte s vychladlými brambory a cibulí.
Na pánvi rozehřejte trochu z uschovaného oleje a vlijte směs.
Smažte na mírném ohni, dokud spodek neztuhne, poté tortillu obraťte pomocí talíře na druhou stranu.
Dopečte i z druhé strany do zlatova a nechte mírně vychladnout před krájením.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/spanish-tortilla-omelette/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.