Šakšuka 🖼️

4 porcí · 30 min přípravy · cca 120 Kč (30 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Blízkovýchodní snídaňová klasika – vejce pošírovaná přímo v kořeněné rajčatové omáčce s paprikou, kmínem a paprikou. Podává se přímo z pánve s pečivem na vymáchání, ideální pro pomalé nedělní ráno.

Suroviny

4-6 ks vejce ⓘ
400 g rajčata konzervovaná ⓘ
1 ks červená paprika ⓘ
1 ks cibule ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
1 lžička mletý kmín ⓘ
1 lžička sladká paprika ⓘ
0,5 lžičky chilli prášek nebo vločky (volitelné) ⓘ
50 g sýr feta (volitelné) ⓘ
hrst čerstvá petrželka (volitelné) ⓘ

Postup

Na olivovém oleji orestujte cibuli, papriku a česnek doměkka.
Přidejte kmín, papriku a chilli a krátce restujte, aby koření pustilo vůni.
Vlijte konzervovaná rajčata a duste na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne, asi 15 minut.
Dochuťte solí a pepřem.
Vytvořte v omáčce lžící důlky a do každého rozklepněte jedno vejce.
Pánev přikryjte pokličkou a duste, dokud bílek neztuhne a žloutek zůstane tekutý.
Podávejte přímo z pánve posypané petrželkou nebo fetou, s krajícem chleba.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/shakshuka/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.