Norské srdíčkové vafle (vafler) 🖼️

4 porcí · 30 min přípravy · cca 130 Kč (32 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Norské vafle mají typický srdíčkový tvar a jemnější, sladší těsto než belgické vafle, provoněné kardamomem. V Norsku se podávají spíš jako svačina než snídaně, s brusinkovým nebo jahodovým džemem a zakysanou smetanou.

Suroviny

300 g hladká mouka ⓘ
3 ks vejce ⓘ
2 lžíce cukr ⓘ
100 g máslo ⓘ
500 ml podmáslí nebo mléko ⓘ
1 lžička kypřicí prášek ⓘ
0,5 lžičky mletý kardamom (volitelné) ⓘ
špetka sůl ⓘ
na servírování brusinkový nebo jahodový džem (volitelné)

Postup

Máslo rozpusťte a nechte mírně vychladnout.
Vejce prošlehejte s cukrem a špetkou soli do pěny.
Přidejte rozpuštěné máslo a podmáslí nebo mléko a promíchejte.
Vmíchejte hladkou mouku, kypřicí prášek a mletý kardamom do hladkého těsta.
Nechte těsto 10 minut odpočinout.
Pečte na rozehřáté vaflovnici na srdíčkové vafle dozlatova.
Podávejte teplé s brusinkovým džemem a zakysanou smetanou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Bowl of Delicious — https://www.bowlofdelicious.com/norwegian-waffles/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.