Michiganský toastový sendvič

2 porcí · 30 min přípravy · inspirováno: Gordon Ramsay

Vrstvený francouzský toast s karamelizovanými jablky a bobulovým džemem. Bohatá sladká snídaně inspirovaná klasickým americkým French toastem, tady poskládaná do vysokého sendviče.

Suroviny

• 3 ks vejce
• 60 g krupicový cukr
• 60 ml smetana ke šlehání
• 2 ks jablka
• 30 g máslo
• 3 silné plátky toastový chléb
• na smažení olivový olej
• 2 lžíce ovocný džem
• 1,5 lžíce zakysaná smetana (volitelné)

Postup

1. Vejce prošlehejte s cukrem a smetanou.
2. Cukr nechte v pánvi zkaramelizovat, přidejte nakrájená jablka, máslo a trochu smetany a duste do měkka.
3. Plátky chleba krátce namočte ve vaječné směsi, ať nenasáknou příliš.
4. Na oleji a másle chléb opečte z obou stran dozlatova.
5. Poskládejte plátky na sebe, mezi ně dejte vrstvu džemu a karamelizovaných jablek.
6. Navrch přidejte lžíci zakysané smetany.
7. Ihned podávejte jako vysoký sendvič.