Veganské mrkvové muffiny (morning glory) 🖼️

12 porcí · 20 min přípravy · cca 180 Kč (15 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Vydatné snídaňové muffiny plné strouhané mrkve, jablka, ořechů a skořice, bez vajec a mléčných výrobků. Kombinace zeleniny a ovoce v těstě je drží dlouho vláčné a dodává jim přirozenou sladkost. Skvělé jako snídaně do ruky nebo svačina na cesty.

Suroviny

200 g mrkev ⓘ
1 ks jablko ⓘ
250 g celozrnná mouka ⓘ
1 lžička mletá skořice ⓘ
1 lžička prášek do pečiva ⓘ
0,5 lžičky jedlá soda ⓘ
100 ml rostlinný olej ⓘ
100 ml javorový sirup ⓘ
80 ml rostlinné mléko ⓘ
60 g vlašské ořechy ⓘ
60 g rozinky ⓘ

Postup

Mrkev a jablko nastrouhejte najemno.
V míse smíchejte mouku, skořici, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
V druhé míse spojte rostlinný olej, javorový sirup a rostlinné mléko.
Mokré suroviny vlijte do suchých a jemně promíchejte.
Vmíchejte nastrouhanou mrkev, jablko, ořechy a rozinky.
Těsto rozdělte do košíčků na muffiny.
Pečte do zlatova, dokud špejle nevyjde suchá.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Minimalist Baker — https://minimalistbaker.com/vegan-gluten-free-morning-glory-muffins/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.