Kořeněný banánový toast 🖼️

4 porcí · 20 min přípravy · inspirováno: Peter Gordon · cca 140 Kč (35 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Osvěžená verze francouzského toastu, kde se vaječná směs dochutí skořicí a kardamomem a chléb se podává s karamelizovanými banány. Sladká snídaně nebo brunch s exotickým nádechem.

Suroviny

4 krajíce chléb (bageta nebo brioška) ⓘ
3 ks vejce ⓘ
100 ml mléko ⓘ
1/2 lžičky skořice mletá ⓘ
1/4 lžičky kardamom mletý ⓘ
2 ks banány ⓘ
2 lžíce hnědý cukr ⓘ
30 g máslo ⓘ
na podávání javorový sirup (volitelné) ⓘ

Postup

Vejce rozšleháme s mlékem, skořicí a kardamomem.
Krajíce chleba namočíme z obou stran do vaječné směsi.
Na másle opečeme krajíce z obou stran dozlatova.
Banány nakrájíme na plátky a na jiné pánvi je krátce karamelizujeme s hnědým cukrem a kouskem másla.
Opečený toast přendáme na talíř a navrch dáme karamelizované banány.
Podle chuti podáváme s javorovým sirupem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Peter Gordon, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Great British Chefs — https://www.greatbritishchefs.com/recipes/banana-french-toast-recipe

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.