Palačinky podle Zdeňka Pohlreicha 🖼️

4 porcí · 50 min přípravy · inspirováno: Zdeněk Pohlreich · cca 120 Kč (30 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Klasické tenké palačinky z hladkého těsta na mléce, které Pohlreich smaží na másle a plní malinovou marmeládou. Rychlá snídaně nebo dezert ozdobený lesním ovocem a mátou.

Suroviny

140 g hladká mouka ⓘ
špetka sůl ⓘ
1 lžička cukr krupice ⓘ
300 ml mléko ⓘ
2 ks vejce ⓘ
2 lžíce máslo ⓘ
dle chuti malinová marmeláda
na ozdobu moučkový cukr (volitelné) ⓘ
na ozdobu lesní ovoce (volitelné)

Postup

Mouku prosejte do mísy, přidejte sůl a cukr.
V mléce rozšlehejte vejce, postupně vmíchejte do mouky, přidejte rozpuštěné máslo a vypracujte hladké těsto, nechte 20 minut odpočinout.
Na rozpálené pánvi rozehřejte trochu másla.
Nalijte naběračku těsta, pánví pokružte, aby se rozlilo rovnoměrně, a smažte dozlatova z obou stran.
Upečenou palačinku přendejte na talíř, opakujte se zbylým těstem.
Palačinky potřete marmeládou a zarolujte.
Podávejte po dvou na porci, posypané moučkovým cukrem a ozdobené lesním ovocem a mátou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Zdeněk Pohlreich, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Toprecepty.cz — https://www.toprecepty.cz/recept/80480-palacinky-podle-zdenka-pohlreicha/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.