Minestrone 🖼️

6 porcí · 45 min přípravy · cca 210 Kč (35 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Vydatná italská zeleninová polévka s fazolemi, rajčaty a drobnými těstovinami, provoněná oreganem a tymiánem. Snadné jídlo, které se dá libovolně obměňovat podle sezónní zeleniny.

Suroviny

2 lžíce olivový olej ⓘ
1 ks cibule ⓘ
2 ks mrkev ⓘ
2 řapíky celer ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
800 g rajčata krájená v konzervě ⓘ
350 g fazole vařené ⓘ
100 g fazolové lusky ⓘ
1 l zeleninový vývar ⓘ
dle chuti (oregano, tymián, bobkový list) bylinky sušené ⓘ
100 g drobné těstoviny ⓘ
na posypání petržel čerstvá ⓘ
na posypání chilli vločky (volitelné) ⓘ
na posypání parmazán strouhaný (volitelné) ⓘ

Postup

Na oleji 8 minut orestujte nakrájenou cibuli, mrkev a celer.
Přidejte česnek a chvíli restujte.
Vlijte rajčata a vývar, přidejte fazole, fazolové lusky a bylinky.
Přikryjte a 20 minut vařte.
Přidejte těstoviny a bez pokličky vařte dalších 10 minut doměkka.
Dochuťte solí a pepřem.
Podávejte posypané petrželí, chilli vločkami a parmazánem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Love and Lemons — https://www.loveandlemons.com/minestrone-soup/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.