Hovězí guláš s bramborovou kaší a pórkem 🖼️

4 porcí · 180 min přípravy · inspirováno: Shaun Hill · cca 400 Kč (100 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Klasický pomalu dušený hovězí guláš od Shauna Hilla se zeleninou a bylinkami je typickým podzimním komfortním jídlem. Podává se s hladkou bramborovou kaší a osmaženým pórkem.

Suroviny

800 g hovězí maso na guláš ⓘ
2 ks cibule ⓘ
2 ks mrkev ⓘ
1 kus celer ⓘ
1 ks pórek ⓘ
500 ml hovězí vývar ⓘ
600 g brambory ⓘ
40 g máslo ⓘ
100 ml mléko ⓘ
2 ks bobkový list ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
dle chuti černý pepř ⓘ

Postup

Hovězí maso nakrájejte na kostky, osolte a opepřete.
Maso opečte na oleji dozlatova a vyjměte z pánve.
Na stejném tuku orestujte cibuli, mrkev a celer.
Vraťte maso zpět, zalijte vývarem a přidejte bylinky.
Guláš duste na mírném ohni několik hodin doměkka.
Brambory uvařte a rozmačkejte na kaši s máslem a mlékem.
Pórek orestujte na másle a podávejte s gulášem a kaší.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Shaun Hill, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Great British Chefs — https://www.greatbritishchefs.com/recipes/beef-stew-recipe

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.