Zeleninové burgery s pestem a balzamikovým aioli 🖼️

4 porcí · 30 min přípravy · cca 190 Kč (48 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Rychlé veganské burgery z rozmačkané cizrny, bazalkového pesta a strouhanky, podávané s balzamikovým aioli, rajčetem a rukolou v housce. Hotové za půl hodiny.

Suroviny

na smažení avokádový olej ⓘ
2 ks šalotka ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
špetka chilli vločky (volitelné) ⓘ
425 g cizrna vařená ⓘ
125 ml bazalkové pesto ⓘ
125 g strouhanka ⓘ
dle chuti veganská majonéza ⓘ
dle chuti balzamikový ocet ⓘ
na podávání rajče ⓘ
na podávání rukola ⓘ
4 ks housky ⓘ

Postup

Na oleji zpocujte nakrájenou šalotku s česnekem a chilli vločkami.
Cizrnu rozmačkejte vidličkou nebo hrubě rozmixujte.
Smíchejte cizrnu s pestem, strouhankou a osmaženou zálivkou.
Vytvarujte čtyři placičky.
Placičky opečte na pánvi 3-4 minuty z každé strany dozlatova.
Vmíchejte balzamikový ocet do majonézy, ať vznikne aioli.
Housky opečte, potřete aioli a naskládejte burger s rajčetem a rukolou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Minimalist Baker — https://minimalistbaker.com/pesto-veggie-burgers-with-balsamic-aioli/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.