Silná domácí česnečka podle Zdeňka Pohlreicha 🖼️

4 porcí · 35 min přípravy · inspirováno: Zdeněk Pohlreich · cca 260 Kč (65 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Vydatná česneková polévka na kuřecím vývaru s bramborami, opečenou slaninou a krutony podle Zdeňka Pohlreicha. Zahuštěná vejcem a podávaná se strouhaným sýrem je klasickou zimní klasikou v jeho podání.

Suroviny

7 stroužků česnek ⓘ
350 g brambory ⓘ
1 l kuřecí vývar ⓘ
1 lžička kmín ⓘ
1 lžíce majoránka ⓘ
1 ks vejce ⓘ
50 g slanina ⓘ
2 krajíce chléb ⓘ
120 g ementál
na ozdobu petrželka (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
dle chuti pepř ⓘ

Postup

Oloupejte česnek a nakrájejte na plátky, brambory nakrájejte na kostičky.
Vývar přiveďte k varu, vložte brambory a česnek, osolte, opepřete, přidejte kmín a majoránku a vařte doměkka.
Slaninu a chléb nakrájejte na kostičky, na pánvi vyškvařte slaninu a osmahněte v ní kostky chleba dozlatova.
Do polévky vmíchejte rozšlehané vejce, krátce povařte a stáhněte z ohně.
Dochuťte solí a pepřem.
Podávejte s opečenými krutony, strouhaným sýrem a čerstvou petrželkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Zdeněk Pohlreich, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Toprecepty.cz — https://www.toprecepty.cz/recept/83707-silna-domaci-cesnecka-podle-zdenka-pohlreicha/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.