Nudlový salát s krémovým sezamovo-arašídovým dresinkem 🖼️

4 porcí · 15 min přípravy · inspirováno: Nagi Maehashi · cca 200 Kč (50 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Bezmasý studený nudlový salát s křupavou zeleninou a krémovým dresinkem z arašídového másla, sriracha a limetky. Vydrží v lednici několik dní, takže se hodí na přípravu dopředu.

Suroviny

350 g vaječné nudle ⓘ
1,5 hrnku, na nudličky mrkev ⓘ
2 hrnky klíčky ⓘ
1,5 hrnku, na půlky zelené fazolky ⓘ
1,5 hrnku, na plátky červená paprika ⓘ
3 stonky jarní cibulka ⓘ
60 g arašídové máslo ⓘ
1 lžíce sezamový olej ⓘ
2 lžíce sójová omáčka ⓘ
2 lžíce + 1 lžíce sladké chilli omáčka a sriracha ⓘ
1 ks, šťáva limetka ⓘ
1 lžíce sezamová semínka (volitelné) ⓘ

Postup

Uvařte vaječné nudle podle návodu, propláchněte a nechte vychladnout.
Fazolky krátce povařte nebo podušte doměkka a zchlaďte pod tekoucí vodou.
Smíchejte arašídové máslo, sezamový a rostlinný olej, sojovou omáčku, sladké chilli, sriracha, limetkovou šťávu a česnek do hladké omáčky, podle potřeby zřeďte vodou.
V míse spojte nudle, mrkev, klíčky, fazolky, papriku a cibulku.
Zalijte dresinkem a promíchejte.
Posypte praženým sezamem a podávejte při pokojové teplotě.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Nagi Maehashi, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/noodle-salad-creamy-sesame-peanut-dressing/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.