Kouzelná pečená rýže s kuřetem podle Jamieho Olivera 🖼️

4 porcí · 55 min přípravy · inspirováno: Jamie Oliver · cca 380 Kč (95 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Celé jídlo upečené v jednom pekáči, kde se rýže dusí ve vývaru se sójovou omáčkou a zeleninou a nakonec se přikryje marinovaným kuřecím stehnem. Jamie Oliver dokončuje pokrm sezamovým olejem a míchanými vejci pro pravou chuť smažené rýže.

Suroviny

• 300 g dlouhozrnná rýže ⓘ
• 375 ml kuřecí vývar ⓘ
• 3 lžíce sójová omáčka ⓘ
• 2 lžíce rýžové víno ⓘ
• 3 stroužky česnek ⓘ
• špetka bílý pepř ⓘ
• 270 g mražená zelenina
• 100 g slanina ⓘ
• 500 g kuřecí stehenní řízky ⓘ
• 1 lžíce ústřicová omáčka ⓘ
• 2 lžičky sezamový olej ⓘ
• 2 ks vejce ⓘ
• 1 ks jarní cibulka (volitelné) ⓘ

Postup

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Rýži smíchejte s vývarem, sójovou omáčkou, rýžovým vínem, česnekem a bílým pepřem v zapékací míse tak, aby byla rýže ponořená.
3. Navrch rozprostřete mraženou zeleninu a slaninu, zakryjte fólií a pečte 25 minut.
4. Mezitím kuřecí kousky promíchejte s ústřicovou omáčkou, rýžovým vínem, sójovou omáčkou, sezamovým olejem a česnekem.
5. Fólii odkryjte, rozprostřete marinované kuře po povrchu rýže a pečte nezakryté dalších 20 minut.
6. Mísu zakryjte fólií a nechte 10 minut odpočinout, poté rýži prolehčeně promíchejte vidličkou.
7. Vmíchejte míchaná vejce, dokapejte sezamovým olejem a posypte jarní cibulkou.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.