Jamieho klasické rodinné lasagne 🖼️

6 porcí · 90 min přípravy · cca 340 Kč (57 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Vrstvené zapékané těstoviny s bohatým masovým ragú, bešamelovou omáčkou a sýrem, pečené doměkka a dozlatova. Rodinná klasika, která se hodí na nedělní oběd nebo přípravu dopředu.

Suroviny

250 g lasagne listy
500 g mleté hovězí maso ⓘ
1 ks cibule ⓘ
1 ks mrkev ⓘ
1 stonek celer ⓘ
2 stroužky česnek ⓘ
2×400 g loupaná rajčata ⓘ
50 g máslo ⓘ
50 g hladká mouka ⓘ
600 ml mléko ⓘ
100 g parmezán ⓘ
150 g mozzarella ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Na oleji orestujte nakrájenou cibuli, mrkev, celer a česnek doměkka.
Přidejte mleté maso a orestujte dozlatova.
Zalijte rajčaty, osolte, opepřete a duste 30-40 minut na hutné ragú.
Na másle připravte jíšku, postupně zalévejte mlékem a vařte na hladkou bešamelovou omáčku.
Do zapékací mísy střídavě vrstvěte lasagne listy, ragú a bešamel.
Vrchní vrstvu posypte parmezánem a mozzarellou.
Pečte v troubě při 190 °C asi 35-40 minut do zlatava.
Před krájením nechte 10 minut odpočinout.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/pasta/jamie-s-classic-family-lasagne/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.