Hovězí chow mein 🖼️

2 porcí · 25 min přípravy · inspirováno: Nagi Maehashi · cca 310 Kč (155 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Levnější varianta chow mein s mletým hovězím místo plátků masa, dozlacena vejcem a zahuštěná troškou škrobu. Rychlé jídlo pro dva, ve kterém zelí a klíčky dodávají objem za pár korun.

Suroviny

• 200 g mleté hovězí maso ⓘ
• 200 g chow mein nudle ⓘ
• 2 hrnky, na proužky zelí ⓘ
• 1 ks, na nudličky mrkev ⓘ
• 1 hrnek klíčky ⓘ
• 1 ks vejce ⓘ
• 3 stonky jarní cibulka ⓘ
• 2 stroužky česnek ⓘ
• 3 lžíce sojová omáčka (světlá i tmavá) ⓘ
• 1,5 lžíce ústřicová omáčka ⓘ
• 1,5 lžičky kukuřičný škrob ⓘ

Postup

1. Smíchejte sojové omáčky, ústřicovou omáčku, rýžové víno, cukr a pepř na omáčku, zvlášť rozmíchejte škrob s vodou.
2. Uvařte nudle podle návodu a sceďte.
3. Na oleji orestujte česnek a mleté hovězí maso dohněda.
4. Přidejte bílé části cibulky a část omáčky, nechte zkaramelizovat.
5. Vmíchejte zbylou omáčku se škrobem, rozšlehejte na pánvi vejce a zapracujte ho do masa.
6. Přidejte mrkev a zelí, krátce orestujte, poté klíčky, nudle a připravenou omáčku.
7. Na závěr přidejte zelené části cibulky a ihned podávejte.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.