Zkaramelizované hovězí ramen nudle 🖼️

2 porcí · 15 min přípravy · inspirováno: Nagi Maehashi · cca 290 Kč (145 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Instantní nudle s mletým hovězím masem zkaramelizovaným v sójovo-hoisin omáčce. Škrob z nudlí sám zahustí šťávu, takže není potřeba žádný škrob navíc.

Suroviny

200 g mleté hovězí maso ⓘ
2 kostky (bez sáčku koření) instantní ramen nudle ⓘ
1/2 ks, na plátky cibule ⓘ
2 stroužky česnek ⓘ
hrst klíčky ⓘ
1 lžíce tmavá sojová omáčka ⓘ
1 lžíce ústřicová omáčka ⓘ
2 lžičky hoisin omáčka ⓘ
1 lžíce mirin ⓘ
2 lžičky sezamový olej (volitelné) ⓘ

Postup

Smíchejte tmavou sojovou omáčku, ústřicovou omáčku, hoisin omáčku a mirin na omáčku.
Na oleji orestujte cibuli s česnekem do zlatova.
Přidejte mleté hovězí maso a rozdrobte ho na pánvi.
Vlijte omáčku a restujte, dokud maso lehce nezkaramelizuje.
Odsuňte maso stranou, přilijte vodu a vložte kostky instantních nudlí.
Nudle po chvíli obraťte, rozdělte a promíchejte s masem, poté vmíchejte klíčky.
Podávejte s jarní cibulkou a sezamem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Nagi Maehashi, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/asian-beef-and-noodles/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.