Vegetariánské chilli s batáty 🖼️

4 porcí · 60 min přípravy · inspirováno: Jamie Oliver · cca 150 Kč (38 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Sytá vegetariánská chilli s pečenými batáty a fazolemi, kterou Jamie Oliver staví na levných luštěninách a zelenině. Skvěle funguje s rýží nebo jogurtem.

Suroviny

500 g batáty ⓘ
1 lžička kajenský pepř ⓘ
1 lžička mletý kmín ⓘ
1 lžička mletá skořice ⓘ
dle chuti olivový olej ⓘ
1 ks cibule ⓘ
2 ks barevné papriky ⓘ
2 stroužky česnek ⓘ
1 svazek čerstvý koriandr ⓘ
2 ks čerstvé chilli papričky ⓘ
2×400 g plechovka fazole v nálevu ⓘ
2×400 g plechovka loupaná rajčata ⓘ
dle chuti limetková nebo citronová šťáva ⓘ

Postup

Batáty pokrájejte na kostky, promíchejte s kořením a olejem a pečte doměkka a dozlatova.
Osmažte cibuli, papriky a česnek na oleji do zesklovatění.
Přidejte koriandrové stonky, chilli a zbylé koření, chvíli restujte.
Přidejte fazole i s nálevem a rozmačkaná rajčata, přiveďte k varu.
Nechte 25-30 minut zvolna probublávat, aby chilli zhoustlo.
Vmíchejte pečené batáty a většinu koriandrových lístků.
Dochuťte citronovou nebo limetkovou šťávou a podávejte s rýží nebo jogurtem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Jamie Oliver, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
jamieoliver.com — https://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables/veggie-chilli/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.